Artichoke by-products as natural source of phenolic food ingredient

  1. López-Salas, L.
  2. Borrás-Linares, I.
  3. Quintin, D.
  4. García-Gomez, P.
  5. Giménez-Martínez, R.
  6. Segura-Carretero, A.
  7. Lozano-Sánchez, J.
Revista:
Applied Sciences (Switzerland)

ISSN: 2076-3417

Año de publicación: 2021

Volumen: 11

Número: 9

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/APP11093788 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Scopus