ANTONIO RAÚL
PÉREZ GÁLVEZ
PROFESOR TITULAR DE UNIVERSIDAD
Universidade Estadual de Campinas
Campinas, BrasilPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidade Estadual de Campinas (1)
2014
-
Fat content affects bioaccessibility and efficiency of enzymatic hydrolysis of lutein esters added to milk and yogurt
Food Research International, Vol. 65, Núm. PB, pp. 171-176