BEATRIZ
MARTÍN GARCÍA
Investigadora no período 2022-2022
CARMEN
FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ
Investigadora no período 2022-2023
Publicacións nas que colabora con CARMEN FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ (2)
2023
-
Evaluation of saponin and phenolic profile of quinoa seeds after fungal fermentation
Journal of Cereal Science, Vol. 111