Solid State Fermentation of Olive Leaves as a Promising Technology to Obtain Hydroxytyrosol and Elenolic Acid Derivatives Enriched Extracts

  1. Starzyńska-Janiszewska, A.
  2. Fernández-Fernández, C.
  3. Martín-García, B.
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  5. Gómez-Caravaca, A.M.
Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Año de publicación: 2022

Volumen: 11

Número: 9

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/ANTIOX11091693 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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