MARÍA DEL MAR
CONTRERAS GÁMEZ
Investigadora no período 2015-2015
M. Ángeles
Sevilla Toral
Publicacións nas que colabora con M. Ángeles Sevilla Toral (1)
2013
-
Resistance of casein-derived bioactive peptides to simulated gastrointestinal digestion
International Dairy Journal, Vol. 32, Núm. 2, pp. 71-78