RUBÉN
CEBRIÁN CASTILLO
Investigador en el període 2015-2015
ANA MARÍA
GÓMEZ CARAVACA
PROFESORA TITULAR DE UNIVERSIDAD
Publicacions en què col·labora amb ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA (2)
2020
2019
-
Evolution of the phenolic compounds profile of olive leaf extract encapsulated by spray-drying during in vitro gastrointestinal digestion
Food Chemistry, Vol. 279, pp. 40-48