INGENIERÍA QUÍMICA
Fachbereich
Universidade do Vale do Itajaí
Itajaí, BrasilPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Universidade do Vale do Itajaí (1)
2005
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Carotenoid pigments in acerola fruits (Malpighia emarginata DC.) and derived products
European Food Research and Technology