Departamento
NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
Capítulos de Libro (2) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2011
-
Nutrición en el siglo XVI. La cocina del rey Felipe II
El Escorial: Historia, Arte, Ciencia y Matemáticas (Ministerio de Educación Cultura y Deporte), pp. 346-367
-
Nutrición y derecho
Tratado de derecho alimentario (Thomson Reuters Aranzadi), pp. 671-724