Proyectos vigentes Proyectos en los que participa algún/a investigador/a

  1. CONTROL DE CALIDAD ANALIT.Y TOXIC.DE ALIM.Y BEBIDA

    MARÍA CARMEN LÓPEZ MARTÍNEZ

  2. FEEDYOURGUT - TOWARDS MICROBE-AWARE NUTRITION: KNOWLEDGE DATABASE AND SOFTWARE FOR PERSONALISED BIOENGINEERING OF GUT MICROBIOTA METABOLISM.

    JOSÉ ÁNGEL RUFIÁN HENARES

  3. CONTROL DE CALIDAD ANALIT.Y TOXIC.DE ALIM.Y BEBIDA

    MARÍA CARMEN LÓPEZ MARTÍNEZ

  4. NUTRICION, DIETA Y EVALUACION DE RIESGOS

    MARÍA ROSARIO FÁTIMA OLEA SERRANO

  5. CONTROL DE CALIDAD ANALIT.Y TOXIC.DE ALIM.Y BEBIDA

    MARÍA CARMEN LÓPEZ MARTÍNEZ

  6. CONTROL DE CALIDAD ANALIT.Y TOXIC.DE ALIM.Y BEBIDA

    MARÍA CARMEN LÓPEZ MARTÍNEZ

  7. CONTROL DE CALIDAD ANALIT.Y TOXIC.DE ALIM.Y BEBIDA

    MARÍA CARMEN LÓPEZ MARTÍNEZ

  8. FEEDYOURGUT - TOWARDS MICROBE-AWARE PERSONALIZED NUTRITION: DISSECTING THE IMPACT OF INDIVIDUAL FOODS ON THE GUT MICROBIOTA FUNCTIONAL NETWORK

    JOSÉ ÁNGEL RUFIÁN HENARES

  9. GUTMICROBES-4-HEALTH - DEVELOPING NOVEL STRATEGIES FOR IMPROVING HEALTH THROUGH MODULATION OF THE GUT MICROBIOME

    JOSÉ ÁNGEL RUFIÁN HENARES

  1. NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

    MARÍA DOLORES RUIZ LÓPEZ

  2. INSTITUTO DE NUTRICIÓN Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS JOSÉ MATAIX VERDÚ

    MARGARITA AGUILERA GÓMEZ

  3. INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN BIOSANITARIA (IBS-GRANADA)
  1. CONTROL DE CALIDAD ANALIT.Y TOXIC.DE ALIM.Y BEBIDA

    MARÍA DOLORES RUIZ LÓPEZ

  2. APLICACIÓN DE LA METABOLÓMICA EN ESTUDIOS DE INTERVENCIÓN PARA LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES Y PROMOCIÓN DE LA SALUD

    CELIA RODRÍGUEZ PÉREZ

  3. EFECTO OBESOGÉNICO DEL BSIFENOL A Y ANÁLOGOS

    ANA MARÍA RIVAS VELASCO

  1. EFECTO DE LA EXPOSICION A DISRUPTORES ENDOCRINOS EN LA OBESIDAD Y NEURODESARROLLO. PAPEL DE LA VARIABILIDAD GENETICA Y LA MICROBIOTA (NEUROBESS)

    ANA MARÍA RIVAS VELASCO

  1. DESARROLLO DE LECHES FERMENTADAS CON INGREDIENTES SIMBIÓTICOS ENCAPSULADOS A BASE DE POLIFENOLES DE HIBISCO Y PROBIÓTICOS (HIBISPROMILK).

    MARÍA ISABEL BORRAS LINARES

  2. FÁRMACOS Y DISRUPTORES ENDOCRINOS QUÍMICOS EN EL MEDIOAMBIENTE. COMPORTAMIENTO Y DESTINO COMO CONTAMINANTES

    ALBERTO ZAFRA GÓMEZ

  3. EFSA NUTRI - SUPPORT TO EFSA IN THE SAFETY ASSESSMENT OF NOVEL FOODS AND NUTRIENT SOURCES

    MARGARITA AGUILERA GÓMEZ

  4. DIMORFISMO SEXUAL DEL MÚSCULO ESQUELÉTICO: UN ENFOQUE CENTRADO EN EL DINAMISMO FUNCIONAL DE LA CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES MITOCONDRIAL

    JESÚS FRANCISCO RODRÍGUEZ HUERTAS

  5. (BIO)-TECHNOLOGICAL APPROACHES TO IMPROVE THE SUSTAINABLE EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AGRO-FOOD RESIDUES AND IN VIVO EVALUATION OF ANTIDIABETIC ACTIVITY

    ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA

  1. CONTROL DE CALIDAD ANALIT.Y TOXIC.DE ALIM.Y BEBIDA

    MARÍA DOLORES RUIZ LÓPEZ

  2. TOXICOMICROBIÓMICA TRASLACIONAL: BÚSQUEDA Y APLICACIÓN DE CONSORCIOS DE LA MICROBIOTA HUMANA CAPACES DE METABOLIZAR Y MITIGAR LA EXPOSICIÓN A XENOBIÓTICOS OBESOGÉNICOS

    MARGARITA AGUILERA GÓMEZ

  3. CIENCIA DE LOS ALIMENTOS Y NUTRICION

    MIGUEL NAVARRO ALARCÓN

  4. METABOLOMICS-BASED ANALYSIS FOR BRIDGING THE GAP BETWEEN A FLAVANOLS-RICH COCOA INTAKE AND BIOMARKERS FOR COGNITIVE PERFORMANCE AND BRAIN PLASTICITY IN ANIMAL MODELS (COBRA)

    CELIA RODRÍGUEZ PÉREZ

  5. NUTRICION, DIETA Y EVALUACION DE RIESGOS

    MARÍA ROSARIO FÁTIMA OLEA SERRANO, ANA MARÍA RIVAS VELASCO

  6. UNIDAD DE EXCELENCIA PARA EL ESTUDIO DE LOS TRASTORNOS DEL ENVEJECIMIENTO (UNETE)

    LUIS CARLOS LÓPEZ GARCÍA

  7. SÍNTESIS DE LIPOFENOLES CON ACTIVIDAD ANTICANCERÍGENA A PARTIR DE COMPUESTOS BIOACTIVOS PROCEDENTES DE SUBPRODUCTOS ALIMENTARIOS

    ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA

  8. EXPLORACIÓN DE PERFILES ÓMICOS DE DIETAS PRO-VEGETARIANAS PARA LA IDENTIFICACIÓN DE MARCADORES IMPLICADOS EN MECANISMOS MOLECULARES Y EN RELACIONES CAUSA-EFECTO EN CANCER

    MARÍA ESTER MOLINA MONTES

  9. EFECTO DE LA MELATONINA SOBRE LA TERMOGÉNESIS MUSCULAR CA2+-DEPENDIENTE IN VIVO E IN VITRO (RATAS OBESAS Y DIABÉTICAS ZDF- Y MIOBLASTOS HUMANOS)

    MHMAD AHMAD AGIL ABDALLA

  1. APLICACIÓN DE EXTRACCIÓN ASISTIDA POR ULTRASONIDOS Y CARBONIZACIÓN HIDROTÉRMICA PARA LA RECUPERACIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE SUBPRODUCTOS DEL OLIVAR.

    LUCÍA LÓPEZ SALAS

  2. CO-EXPOSICIÓN A METALES PESADOS Y METALOIDES, SUSCEPTIBILIDAD GENÉTICA ASOCIADA Y RIESGO DE CÁNCER EN LA COHORTE PROSPECTIVA EPIC: EL PROJECTO MIXMET
  3. DESARROLLO DE UNA METODOLOGÍA ANALÍTICA GLOBAL BASADA EN UN ENFOQUE METABOLÓMICO NO DIRIGIDO PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LAS DIFERENCIAS EN EL METABOLISMO DE LOS ALIMENTOS POR PARTE DE LA MICROBIOTA INTESTINAL DE NIÑOS CON DIFERENTES PATOLOGÍAS.

    ALEJANDRA ARROYO CEREZO

  4. ESTUDIO DE LA EXPOSICIÓN POSTNATAL A DISRUPTORES ENDOCRINOS EN OBESIDAD Y NEURODESARROLLO INFANTIL

    VIVIANA GABRIELA RAMÍREZ LÓPEZ

  5. RIESGO POLIGÉNICO DE DEFICIENCIA DE VITAMINA D Y SU RELACIÓN CON MARCADORES METABÓLICOS EN EL ESTUDIO UK-BIOBANK

    ÁNGELA ALCALÁ SANTIAGO

  6. CONSOLIDAUGR - CONSOLIDACIÓN, REFUERZO Y LIDERAZGO EN LA UNIVERSIDAD DE GRANADA

    MARÍA JOSÉ MARTÍN BAUTISTA

  7. EXTRACCIÓN Y ENCAPSULACIÓN GREEN APLICADOS A LA ECONOMÍA CIRCULAR INTEGRATIVA PARA LA REVALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA OLIVAR Y HORTOFRUTÍCOLA

    JESÚS LOZANO SÁNCHEZ

Proyectos finalizados Proyectos finalizados en los que ha participado algún/a investigador/a

2023

  1. INFLUENCE OF ENDOCRINE DISRUPTERS CHEMICALS ON GUT MICROBIOTE: A MISSED LINK IN CHILDHOOD OBESITY (ENDOMICROMICS)

    ANA MARÍA RIVAS VELASCO

  2. EFECTO DE LA EXPOSICIÓN ALIMENTARIA A DISRUPTORES ENDOCRINOS EN LA MICROBIOTA INTESTINAL EN NIÑOS. PAPEL EN EL FENOTIPO OBESOGENICO

    ANA MARÍA RIVAS VELASCO

  3. APLICACIÓN DE LA GENÓMICA EN EL TRATAMIENTO DEL CÁNCER DE PRÓSTATA, UN NUEVO PASO A LA MEDICINA DE PRECISIÓN

    MARÍA JESÚS ÁLVAREZ CUBERO

  4. RED ESPAÑOLA DE ATENCIÓN AL DEPORTE EN ALTITUD

    MIGUEL MARISCAL ARCAS

  5. SHEALTHY - NON-THERMAL PHYSICAL TECHNOLOGIES TO PRESERVE FRESH AND MINIMALLY PROCESSED FRUIT AND VEGETABLES

    VITO VERARDO

  6. INGESTA DIETÉTICA Y NIVELES ENDÓGENOS DE VITAMINA D, Y SU ASOCIACIÓN CON COVID-19: UN ESTUDIO DE ALEATORIZACIÓN MENDELIANA EN LA COHORTE DEL UK-BIOBANK

    MARÍA ESTER MOLINA MONTES

  7. GP/EFSA/ENCO/2021/01 - EFSA BECAS EU-FORA G02 ANA RIVAS

    ANA MARÍA RIVAS VELASCO

  8. HERRAMIENTAS METABOLÓMICAS Y NUEVOS MATERIALES DE APLICACIÓN EN EL ÁMBITO OLEÍCOLA

    ALEGRÍA CARRASCO PANCORBO

  9. FORMULACIÓN DE LECHES FERMENTADAS A PARTIR DE LECHE DE CABRA CON PROBIÓTICOS NATURALES DE LECHE MATERNA HUMANA: INTERÉS EN LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES DE LA SOCIEDAD ACTUAL

    RAFAEL JESÚS GIMÉNEZ MARTÍNEZ

  10. TECNOLOGÍAS SOSTENIBLES EN EL SECTOR FRUTÍCOLA ANDALUZ: MEJORA DE LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Y APROVECHAMIENTO DE LOS SUBPRODUCTOS

    VITO VERARDO

  11. VALORACIÓN DE RESIDUOS ALIMENTARIOS MEDIANTE OBTENCIÓN DE PRODUCTOS BIOFORTIFICANTES

    JOSÉ ÁNGEL RUFIÁN HENARES

  12. UNA NUEVA APROXIMACIÓN MULTI-ÓMICA PARA LA CONFIRMACIÓN DEL EFECTO ANTIENVEJECIMIENTO DE LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS DE LA HOJA DE OLIVO.
  13. STANCE4HEALTH - SMART TECHNOLOGIES FOR PERSONALISED NUTRITION AND CONSUMER ENGAGEMENT

    JOSÉ ÁNGEL RUFIÁN HENARES

  14. MODULACIÓN DE LA DINÁMICAMITOCONDRIALY DEL ESTRÉS DEL RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO DEL TEJIDO ADIPOSO MARRÓN Y RENAL EN RESPUESTA AL EFECTO ANTI-OBESIDAD DE LA MELATONINA EN RATAS OBESAS Y DIABÉTICAS

    MHMAD AHMAD AGIL ABDALLA

  15. BON-APP-PETIT: CREACIÓN DE ECOSISTEMAS BASADOS EN TECNOLOGÍAS MÓVILES Y LÚDICAS PARA EL FOMENTO DE HÁBITOS ALIMENTARIOS Y ACTIVIDAD FÍSICA SALUDABLES ENTRE EL ALUMNADO ANDALUZ DE EDUCACIÓN PRIMARIA

    ZORAIDA CALLEJAS CARRIÓN

  16. EXPOSICIÓN ALIMENTARIA A ANÁLOGOS DEL BISFENOL A CON ACTIVIDAD DISRUPTORA ENDOCRINA EN NIÑOS Y SU PAPEL EN EL FENOTIPO OBESOGÉNICO: BUSQUEDA DE BIOMARCADORES

    ANA MARÍA RIVAS VELASCO

  17. NEXTROPICAL - NUEVOS EXTRACTOS MICROENCAPSULADOS BIOACTIVOS A PARTIR DE SUBPRODUCTOS DE FRUTAS TROPICALES PARA EL DESARROLLO DE NUTRACÉUTICOS/COSMECÉUTICOS INNOVADORES DE APLICACIÓN EN PATOLOGÍAS CRÓNICAS

2022

  1. ASOCIACIÓN ENTRE MICROBIOTA, DISRUPTORES ENDOCRINOS Y OBESIDAD INFANTIL: APLICACIÓN DE INNOVACIONES PARA LA INTEGRACIÓN ¿ÓMICA Y OBTENCIÓN DE RECURSOS MICROBIANOS DETOXIFICANTES

    ANA LÓPEZ MORENO

  2. IDENTIFICACIÓN DE UNA FIRMA MICROBIANA/METABÓLICA DE DIETA PRO-VEGETARIANA PARA ESTABLECER RELACIONES DIETA-SUPERVIVENCIA DE CÁNCER (ESTUDIO MIVECA)

    MARÍA ESTER MOLINA MONTES

  3. RECUPERACIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS A PARTIR DE RESIDUOS AGROALIMENTARIOS DE ORIGEN ESPAÑOL MEDIANTE EL USO DE TECNOLOGÍAS NO-TÉRMICAS

    ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA

  4. EFECTO DEL PROCESADO TÉRMICO EN LA COMPOSICIÓN DE LA MICROBIOTA INTESTINAL

    JOSÉ ÁNGEL RUFIÁN HENARES

  5. RED DE DINAMOMETRÍA FUNCIONAL DEPORTIVA RDFD

    LUIS JAVIER CHIROSA RÍOS

  6. UNA APROXIMACIÓN METABONÓMICA INDUCTIVA NOVEDOSA PARA LA IDENTIFICACIÓN DE LOS METABOLITOS DE POLIFENOLES DE LA DIETA Y SUS DIANAS MOLECULARES
  7. ANÁLISIS METABOLÓMICO DEL EFECTO DE UN ACEITE DE OLIVA VIRGEN ENRIQUECIDO EN COMPUESTOS BIOACTIVOS OBTENIDOS DE LA PROPIA ACEITUNA, EN RATAS HIPERTENSAS

    MARÍA DOLORES MESA GARCÍA

  8. NUEVAS APLICACIONES INNOVADORAS DE EXTRACTOS ¿GREEN¿ DE HOJA DE OLIVO PARA EL DESARROLLO DE INGREDIENTES TECNOLÓGICOS ACTIVOS, SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS Y DESARROLLO DE FÁRMACOS
  9. ADQUISICIÓN DE UNA PLATAFORMA DE SIMULACIÓN DEL TRACTO GASTROINTESTINAL HUMANO DE FISIOLOGÍA MÚLTIPLE----

    JESÚS LOZANO SÁNCHEZ

2021

  1. ADQUISICIÓN DE INSTRUMENTO DE ICP-MS/MS PARA ESTUDIOS DE AUTENTICIDAD ALIMENTARIA, ESPECIACIÓN Y PROTEÓMICA----

    MIGUEL NAVARRO ALARCÓN

  2. PRODUCCION SOSTENIBLE DE AGPICL N¿]3 SALUDABLES A PARTIR DE MICROALGAS CULTIVADAS MEDIANTE EL USO DE SUBPRODUCTOS AGROALIMENTARIOS

    VITO VERARDO

  3. FOSFATASA ALCALINA, CALPROTECTINA, OSTEOPONTINA Y GLUCIDOS NO DIGERIBLES. ESTUDIO DE PROPIEDADES FUNCIONALES SOBRE LA INFLAMACION Y LA FUNCION BARRERA INTESTINAL

    MARÍA OLGA MARTÍNEZ AUGUSTÍN

  4. HABITOS DE VIDA SALUDABLES Y LUCHA CONTRA LA OBESIDAD: LOS RETOS DEL DERECHO ANTE LA SALUD ALIMENTARIA Y LA NUTRICION

    MARÍA ASUNCIÓN TORRES LÓPEZ

  5. EFSA - OBEMIRISK - KNOWLEDGE PLATFORM FOR ASSESSING THE RISK OF BIOSPHENOLS ON GUT MICROBIOTA AND ITS ROLE IN OBESOGENIC PHENOTYPE: LOOKING FOR BIOMARKERS

    MARGARITA AGUILERA GÓMEZ

  6. RAMÓN Y CAJAL 2015

    VITO VERARDO

2020

  1. ESTUDIO DE LA EXPOSICIÓN A ANALOGOS DEL BISFENOL A CON ACTIVIDAD HORMONAL EN NIÑOS EN EDAD ESCOLAR Y SU RELACIÓN CON LA OBESIDAD.

    ANA MARÍA RIVAS VELASCO

  2. MECANISMOS MOLECULARES DE LA ACTIVACION/RECLUTAMIENTO DE ADIPOCITOS BEIGE Y DE LA FUNCION ORGANELAR DEL TEJIDO ADIPOSO Y RENAL EN RESPUESTA A LA MELATONINA IN VITRO E IN VIV

    MHMAD AHMAD AGIL ABDALLA

  3. UNA NUEVA FRONTERA EN EL ANALISIS DE DISRUPTORES ENDOCRINOS PARA COMPRENDER LAS ENFERMEDADES RELACIONADAS CON HORMONAS

    ANA MARÍA RIVAS VELASCO

  4. REDACCION DE UN PROYECTO ERC ADVANCED GRANTS SOBRE TECNICAS OMICAS APLICADAS A LA NUTRICION FUNCIONAL.
  5. ANÁLISIS DEL COMPORTAMIENTO DE LOS MARCADORES BIOLÓGICOS/NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO Y SU INFLUENCIA EN EL PARTO Y LA LACTANCIA MATERNA. MODELO PREDICTIVO.

    JOSEFA AGUILAR CORDERO

  6. REVALORIZACIÓN DE EXTRACTOS VEGETALES CON POTENCIAL EFECTO ANTIOBESOGÉNICO

    CELIA RODRÍGUEZ PÉREZ

  7. ESTUDIO DE LA EXPOSICION A SUSTITUTOS DEL BESFENOS A DISCRUPTORES ENDOCRINOS EN NIÑOS EN EDAD ESCOLAR Y SU RELACION CON LA OBESIDAD

    ANA MARÍA RIVAS VELASCO

  8. PROYECTO PARA LA INTENSIFICACION DE LA INVESTIGACION

    JOSÉ ÁNGEL RUFIÁN HENARES

2019

  1. MONITORIZACION Y FOMENTO DE HABITOS SALUDABLES, MEDIANTE UNA PLATAFORMA BASADA EN SENSORES PORTABLES Y ASESORES VIRTUALES, PARA LA PROMOCION DEL ENVEJECIMIENTO ACTIVO EN POBL

    VÍCTOR MANUEL SOTO HERMOSO

  2. ESTRATEGIAS COMPETITIVAS PARA LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. REVALORIZACION DE SUBPRODUCTOS CAFETEROS MEDIANTE EL DISEÑO DE ALIMENTOS FUNCIONALES Y BIOFORTIFICACION AGRONOMICA.

    JOSÉ ÁNGEL RUFIÁN HENARES

  3. LIBERACIÓN GASTROINTESTINAL CONTROLADA DE INGREDIENTES FUNCIONALES ENRIQUECIDOS EN COMPUESTOS BIOACTIVOS CON APLICACIÓN EN OBESIDAD E INFLAMACIÓN

    JESÚS LOZANO SÁNCHEZ

  4. USO DE TECNOLOGÍAS LIMPIAS PARA LA OBTENCIÓN DE EXTRACTOS ENRIQUECIDOS EN COMPUESTOS BIOACTIVOS CON EFECTO DEMOSTRADO SOBRE LA MICROBIOTA Y EL SÍNDROME METABÓLICO

    VITO VERARDO

  5. PRECISESADS - MOLECULAR RECLASSIFICATION TO FIND CLUNICALLY USEFUL BIOMARKERS FOR SYSTEMIC AUTOINMUNE DISEASES MECHANISMS FOR THE IMPROVEMENT OF DRUG DEVELOPMENT AND THERAPY

2018

  1. JUAN DE LA CIERVA INCORPORACIÓN

    JESÚS LOZANO SÁNCHEZ

  2. [MOTRIZ] CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN EN MODELOS ANIMALES DE NUTRACÉUTICOS OBTENIDOS DE EXTRACTOS CRUDOS VEGETALES CON BIOACTIVIDAD IN VITRO DEMOSTRADA

2017

  1. MECANISMOS MOLECULARES DEL EFECTO ANTI-OBESIDAD DE LA MELATONINA EN LA RATA ZUCKER OBESA Y DIABETICA

    MHMAD AHMAD AGIL ABDALLA

  2. CONVENIO ESPECIFICO DE COLABORACION ENTRE LA UGR Y EL CSIC PARA LA REALIZACION CONJUNTA DEL PROYECTO DE INVESTIGACION DE EXCELENCIA DE LA JA P12-AGR-587

    MARÍA DOLORES RUIZ LÓPEZ

  3. EFECTO DE LA INGESTA MATERNA DE NUTRIENTES DONADORES DE GRUPOS METILO SOBRE LA METILACIÓN DE ADN DE PLACENTA Y EL CRECIMIENTO FETAL

    INMACULADA LÓPEZ FLORES

  4. WADA - TRAMADOL AND SPORT: EFFECT ON PHYSICAL AND SUSTAINED ATTENTION PERFORMANCE DURING CYCLING EXERCISE

    DANIEL SANABRIA LUCENA

2016

  1. FEEDYOURGUT - INITIATING THE FOURTH NUTRITIONAL TRANSITION: DEVELOPMENT OF GROUNDBREAKING KNOWLEDGE ENABLING PERSONALISED NUTRITION FOR THE TARGETED MODULATION OF THE GUT MICROBIOTA

    JOSÉ ÁNGEL RUFIÁN HENARES

  2. METABOLÓMICA DE COMPUESTOS POLIFENÓLICOS DE EXTRACTOS Y ALIMENTOS FUNCIONALES MEDIANTE NANOLC ACOPLADA A ESPECTROMETRÍA DE MASAS DE ALTA RESOLUCIÓN (TOF/QTOF)

    ALBERTO FERNÁNDEZ GUTIÉRREZ

2014

  1. PROPIEDADES ESTRUCTURALES Y MARCADORES BIOQUÍMICOS DEL HUESO EN RATAS GENÉTICAMENTE OBESAS BAJO LOS EFECTOS DE UN ENTRENAMIENTO COMBINADO DE FUERZA Y AERÓBICO Y DEL TRATAMIENTO DIETÉTICO.

    ELENA NEBOT VALENZUELA

  2. ELABORACIÓN DE UN PRODUCTO FERMENTADO A BASE DE LECHE DE CABRA CON ACTIVIDAD FUNCIONAL PROBIÓTICA

    MARÍA DOLORES RUIZ LÓPEZ

  3. DESARROLLO DE NUEVAS ESTRATEGIAS DE DESREPLICACIÓN BASADAS EN LA CORRELACIÓN ENTRE DATOS ESPECTROMÉTRICOS Y BIOACTIVIDAD PARA LA IDENTIFICACIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS EN EXTRACTOS VEGETALES

2013

  1. REPERCUSIONES DE LA INGESTA DE PRODUCTOS AVANZADOS DE LA REACCIÓN DE MAILLARD SOBRE EL METABOLISMO GASTROINTESTINAL Y ÓSEO.

    JOSÉ ÁNGEL RUFIÁN HENARES

2012

  1. LC-EC/MS(IT-MICROTOF)-RMN PARA ANÁLISIS DE COMPUESTOS FENÓLICOS DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA CON CONTRASTADA ACTIVIDAD ANTICANCERÍGENA. ESTABLECIMIENTO DE MECANISMOS DE ACCIÓN TERAPÉUTICA MEDI
  2. DEL ACEITE DE ARGAN VIRGEN [ARGANIA SPINOSA (L.) SKEELS]. APLICACIÓN EN MODELOS DE ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL
  3. EFECTO DE LA ACTIVIDAD FÍSICA EDUCACIÓN NUTRICIONAL Y CONSUMO DE AOVE EN LOS PERFILES LIPÍDICO, FISIOLÓGICO Y ANTROPOMÉTRICO EN UNA POBLACIÓN INFANTIL.

    HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA

2011

  1. ESTANCIAS INVESTIGACION EXCELENCIA ESPAÑA

    JOSÉ ÁNGEL RUFIÁN HENARES

  2. PRODUCTOS AVANZADOS DE GLIOXIDACIÓN (AGES) EN ALIMENTOS DE CONSUMO HABITUAL. EFECTO SOBRE LOS MARCADORES DE PROCESOS INFLAMATORIOS EN DIABÉTICOS

    BELÉN GARCÍA VILLANOVA RUIZ

  3. DESARROLLO DE METODOLOGÍAS DE VALORACIÓN NUTRICIONAL Y DIETÉTICA APLICADO AL DEPORTISTA ANDALUZ EN CENTROS DEPORTIVOS ANDALUCES

    MIGUEL MARISCAL ARCAS

2010

  1. CONTROL DE CALIDAD ANALIT.Y TOXIC.DE ALIM.Y BEBIDA

    MARÍA DOLORES RUIZ LÓPEZ

  2. CONTROL DE LA FORMACION DE CONTAMINANTES QUIMICOS: ACRILAMIDA Y FURANO EN ALIMENTOS INFANTILES. RELACION CON INDICADORES DE PROCESADO

    EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ

2009

  1. CONTROL DE CALIDAD ANALIT.Y TOXIC.DE ALIM.Y BEBIDA

    MARÍA DOLORES RUIZ LÓPEZ

2008

  1. CONTROL DE CALIDAD ANALIT.Y TOXIC.DE ALIM.Y BEBIDA

    MARÍA CARMEN LÓPEZ MARTÍNEZ

2007

  1. IMPLICACIONES DE LA DESNUTRICIÓN EN LA EVOLUCIÓN DEL SÍNDROME DE RESPUESTA INFLAMATORIA SISTÉMICA: ESTUDIO DEL ESTRÉS OXIDATIVO E INFLUENCIA DEL FACTOR

    ELENA MARÍA PLANELLS DEL POZO

  2. CONTROL DE CALIDAD ANALIT.Y TOXIC.DE ALIM.Y BEBIDA

    MARÍA CARMEN LÓPEZ MARTÍNEZ

2004

  1. NUEVOS INDICADORES DE PARDEAMIENTO QUÍMICO PARA EL CONTROL DE INGREDIENTES, FÓRMULAS Y CEREALES INFANTILES. RELACIONES CON EL VALOR NUTRICIONAL

    EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ

1998

  1. NUEVAS TECNOLOGÍAS APLICADAS A LA OBTENCIÓN DE UN VINO DE CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS SEMEJANTES A LOS SOMETIDOS A CRIANZA OXIDATIVA

    MARÍA CARMEN LÓPEZ MARTÍNEZ

1995

  1. ESTUDIO DE LOS NIVELES DE OLIGOELEMENTOS (SE, ZN Y CU) EN EL AREA SUR DE GRANADA, SU INCIDENCIA EN LA DIETA Y RELACION CON CIERTAS PATOLOGIAS

    HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA