Guia para la implatación de un plan de limpieza y desinfección en saladeros y secaderos de jamones
- Molina Montes, Esther
- Linares Luján, Antonio Miguel
Revista:
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
ISSN: 1132-2675
Ano de publicación: 2008
Número: 168
Páxinas: 60-77
Tipo: Artigo