Efecto del tipo de grasa de la dieta (aceite de oliva y aceite de girasol) y la adición de coenzima q10 sobre diversos aspectos del envejecimiento mitocondrial (deleciones del ADN mitocondrial) en hígado

Resumo

OBJETIVO GENERAL Comprobar si mitocondrias de hígado enriquecidas conácido oleico de forma fisiológica (a través de la dieta) son menos susceptibles a las alteraciones oxidativas asociadas al envejecimiento y por tanto se adaptan mejor al mismo, que aquellas enriquecidas con ácidos grasos poliinsaturados provenientes del aceite de girasol; Defenir el papel del coenzima Q10 adicionado a la dieta como antioxidante en el proceso de envejecimiento. Encontrar biomarcadores del grado de envejecimiento como daño oxidativo al ADN mitocondrial. Para ello se alimentaron durante 24 meses ratas con 4 dietas diferentes: Dos con aceite de oliva virgen como fuente grasa dietética con y sin suplementación de coenzima Q10. Dos con aceite de girasol con y sin suplementación de coenzima Q10. CONCLUSIÓN GENERAL El aceite de oliva virgen como fuente grasa dietética y la sumplementación con coenzima Q10, atenúan los procesos oxidativos y la alteración del ADN mitocondrial acaecidos en la célula por efecto del proceso normal de envejecimiento.