The intake of fried virgin olive or sunflower oils differentially induces oxidative stress in rat liver microsomes

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Zeitschrift:
British Journal of Nutrition

ISSN: 0007-1145

Datum der Publikation: 2002

Ausgabe: 88

Nummer: 1

Seiten: 57-65

Art: Artikel

DOI: 10.1079/BJNBJN2002588 GOOGLE SCHOLAR
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