Effect of chitosan-olive oil emulsion coating on quality of tomatoes during storage at ambient conditions

  1. Dovale-Rosabal, G.
  2. Casariego, A.
  3. Forbes-Hernandez, T.Y.
  4. García, M.A.
Zeitschrift:
Journal of Berry Research

ISSN: 1878-5123,  1878-5093

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 5

Nummer: 4

Seiten: 207-218

Art: Artikel

DOI: 10.3233/JBR-150103 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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