Sensitive determination of phenolic acids in extra-virgin olive oil by capillary zone electrophoresis

  1. Pancorbo, A.C.
  2. Cruces-Blanco, C.
  3. Carretero, A.S.
  4. Gutiérrez, A.F.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2004

Ausgabe: 52

Nummer: 22

Seiten: 6687-6693

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF0497399 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus