La alimentación en el reino de Granada. Transformaciones y permanencias tras la conquista castellanael abastecimiento alimentario entre 1482/1510
- CASTRO MARTINEZ M.TERESA DE
- Antonio Malpica Cuello Director
Defence university: Universidad de Granada
Fecha de defensa: 13 November 1999
- Cristóbal Torres Delgado Chair
- Rafael Gerardo Peinado Santaella Secretary
- Juan Carrasco Pérez Committee member
- Antoni Riera Melis Committee member
- Expiración García Sánchez Committee member
Type: Thesis
Abstract
Estructurada en tres partes y 18 capítulos, más otro de conclusiones, la tesis estudia, además de los argumentos expresados en el título, el estado de la cuestión de la historia de alimentación y de la coyuntura del reino de Granada en el período abarcado. Se completa con sendos apéndices documentales, referidos, una a los documentos municipales, y el otro a las actas y ordenanzas asimismo municipales.