La alimentación en el reino de Granada. Transformaciones y permanencias tras la conquista castellanael abastecimiento alimentario entre 1482/1510

  1. CASTRO MARTINEZ M.TERESA DE
Supervised by:
  1. Antonio Malpica Cuello Director

Defence university: Universidad de Granada

Fecha de defensa: 13 November 1999

Committee:
  1. Cristóbal Torres Delgado Chair
  2. Rafael Gerardo Peinado Santaella Secretary
  3. Juan Carrasco Pérez Committee member
  4. Antoni Riera Melis Committee member
  5. Expiración García Sánchez Committee member
Department:
  1. HISTORIA MEDIEVAL Y CIENCIAS Y TÉCNICAS HISTORIOGRÁFICAS

Type: Thesis

Teseo: 75558 DIALNET

Abstract

Estructurada en tres partes y 18 capítulos, más otro de conclusiones, la tesis estudia, además de los argumentos expresados en el título, el estado de la cuestión de la historia de alimentación y de la coyuntura del reino de Granada en el período abarcado. Se completa con sendos apéndices documentales, referidos, una a los documentos municipales, y el otro a las actas y ordenanzas asimismo municipales.