Estandarización de las características cromáticas de macerados de vinos sobretablas obtenidos mediante una técnica de envejecimiento acelerado con aplicación de calor y virutas de roble

1. Monedero, L.
2. Olalla Herrera, Manuel
3. Quesada Granados, J.
4. López García, H.
5. Villalón Mir, Marina
6. López Martínez, María del Carmen