Estandarización de las características cromáticas de macerados de vinos sobretablas obtenidos mediante una técnica de envejecimiento acelerado con aplicación de calor y virutas de roble
- Monedero, L.
- Olalla Herrera, Manuel
- Quesada Granados, J.
- López García, H.
- Villalón Mir, Marina
- López Martínez, María del Carmen
Argitaletxea: [S.l. : s.n.], 1998
ISBN: 972-8023-26-X
Argitalpen urtea: 1998
Alea: 2
Orrialdeak: 307-316
Biltzarra: XXIII Congrès mondial de la vigne et du vin (23. 1998. Lisboa)
Mota: Biltzar ekarpena