Aplicación de las técnicas quimiométricas a la obtención de macerados de concentración polifenólica semejante a los vinos sometidos a crianza oxidativa en la Denominación española de "Jerez-Xerry"

1. Monedero, L.
2. Olalla Herrera, Manuel
3. López García, H.
4. Giménez Martínez, Rafael
5. Martín-Lagos López, Francisco
6. Villalón Mir, Marina
7. López Martínez, María del Carmen