Una planta de procesado de alimentos en Youtube

  1. Almécija Rodríguez, M. Carmen
  2. Maldonado, Ruth
  3. Muñío Martínez, Mª del Mar
  4. Guadix, Antonio
  5. Guadix Escobar, Emilia María
Libro:
Actas de las I Jornadas sobre Innovación Docente y Adaptación al EEES en las Titulaciones Técnicas
  1. Pasadas Fernández, Miguel (coord.)

Editorial: Godel Impresiones Digitales

ISBN: 978-84-92757-64-0

Año de publicación: 2010

Páginas: 9-12

Congreso: Universidad de Granada (1. 2010. Granada)

Tipo: Aportación congreso

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Resumen

Las visitas a plantas industriales resultan de gran utilidad como complemento a los fundamentos teóricos desarrollados en asignaturas técnicas. Sin embargo, estas visitas se ven dificultadas e incluso imposibilitadas cuando el número de alumnos matriculados en esa asignatura es demasiado elevado. Como alternativa, en esta comunicación se presenta un canal de video de YouTube creado para alojar grabaciones sobre equipos y procesos utilizados en la industria alimentaria. Esta biblioteca virtual ha tenido gran aceptación por parte de los alumnos de la asignatura �Operaciones Básicas de la Industria Alimentaria� de la titulación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, ya que les ha permitido familiarizarse con la realidad industrial.

Fuente de los datos: Dialnet