Costumbres culinarias, refranes gastronómicos, ollas, pan y gazpachos en los libros de viajes de Richard Ford y George Borrowun esbozo de la España hambrienta del siglo XIX

  1. Ruiz Mas, José
Liburua:
La Andalucía rural vista por viajeros extranjeros: campos, posadas y tabernas
  1. López Folgado, Vicente (coord.)
  2. Rivas Carmona, María del Mar (coord.)

Argitaletxea: Peter Lang

ISBN: 978-1-4331-2155-5

Argitalpen urtea: 2013

Orrialdeak: 33-60

Mota: Liburuko kapitulua

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Datuen iturria: Dialnet