Costumbres culinarias, refranes gastronómicos, ollas, pan y gazpachos en los libros de viajes de Richard Ford y George Borrowun esbozo de la España hambrienta del siglo XIX
- López Folgado, Vicente (coord.)
- Rivas Carmona, María del Mar (coord.)
Argitaletxea: Peter Lang
ISBN: 978-1-4331-2155-5
Argitalpen urtea: 2013
Orrialdeak: 33-60
Mota: Liburuko kapitulua