Costumbres culinarias, refranes gastronómicos, ollas, pan y gazpachos en los libros de viajes de Richard Ford y George Borrowun esbozo de la España hambrienta del siglo XIX
- López Folgado, Vicente (coord.)
- Rivas Carmona, María del Mar (coord.)
Éditorial: Peter Lang
ISBN: 978-1-4331-2155-5
Année de publication: 2013
Pages: 33-60
Type: Chapitre d'ouvrage