Study of the influence of the ageing system on the main physicochemical parameters in commercial brandies

  1. Quesada Granados, J.
  2. Giménez Martínez, Rafael
  3. López García de la Serrana, Herminia
  4. Villalón Mir, Marina
  5. López Martínez, María del Carmen
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 2000

Número: 311

Páginas: 45-48

Tipo: Artículo

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