Caracterización de compuestos fenólicos por HPLC en vinos olorosos comerciales de Jerez-Xeres-Sherry
- Monedero, L.
- Olalla Herrera, Manuel
- López García de la Serrana, Herminia
- Villalón Mir, Marina
- Quesada, Juan M.
- López Martínez, María del Carmen
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 2000
Nummer: 312
Seiten: 109-114
Art: Artikel