Un nuevo ingrediente funcionaloligosacáridos de leche de cabra
- Martínez Férez, Antonio
- Martínez Agustín, Olga
- Bode, Lars
- Boza Puerta, Julio
- Guadix Escobar, Emilia María
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 2008
Número: 390
Páginas: 46-53
Tipo: Artículo