Importancia del lugar de elaboración de un producto de bollería de alto consumo sobre su composición grasa
- Ochoa, J.
- Baró, L.
- Planells, E.
- Mataix, J.
ISSN: 2340-9894, 0004-2927
Ano de publicación: 1998
Volume: 39
Número: 2
Páxinas: 49-52
Tipo: Artigo