Deteerminación de humedad en cereales y derivados por calentamiento con microondas y análisis de hidroximetilfurfural (HMF) formado
- Fernandez-Marquez, M.
- Garcia-Villanova, B.
- Ruiz-López, Mª. D.
ISSN: 2340-9894, 0004-2927
Argitalpen urtea: 1995
Alea: 36
Zenbakia: 2
Orrialdeak: 207-213
Mota: Artikulua