Cherimoya (Annona cherimola Mill) Polyphenoloxidase: Monophenolase and Dihydroxyphenolase Activities
- MARTINEZ‐CAYUELA, M.
- DE MEDINA, L.S.
- FAUS, M.J.
- GIL, A.
ISSN: 1750-3841, 0022-1147
Any de publicació: 1988
Volum: 53
Número: 4
Pàgines: 1191-1194
Tipus: Article