Effects of some reductants on the activity of cherimoya polyphenol oxidase

  1. Martinez-Cayuela, M.
  2. Faus, M.J.
  3. Gil, A.
Aldizkaria:
Phytochemistry

ISSN: 0031-9422

Argitalpen urtea: 1988

Alea: 27

Zenbakia: 6

Orrialdeak: 1589-1592

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/0031-9422(88)80408-4 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus