Evaluation of the bioactive potential of foods fortified with fish protein hydrolysates

  1. Rivero-Pino, F.
  2. Espejo-Carpio, F.J.
  3. Guadix, E.M.
Revista:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Año de publicación: 2020

Volumen: 137

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2020.109572 GOOGLE SCHOLAR
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