Production and identification of dipeptidyl peptidase IV (DPP-IV) inhibitory peptides from discarded Sardine pilchardus protein

  1. Rivero-Pino, F.
  2. Espejo-Carpio, F.J.
  3. Guadix, E.M.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2020

Volumen: 328

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2020.127096 GOOGLE SCHOLAR
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