Modeling of water sorption isotherms characteristics of spray-dried cherimoya (Annona cherimola) Purée

  1. Muñio, M.M.
  2. Guadix, E.M.
  3. Guadix, A.
Zeitschrift:
Particulate Science and Technology

ISSN: 1548-0046,  0272-6351

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 33

Nummer: 3

Seiten: 264-272

Art: Artikel

DOI: 10.1080/02726351.2014.970310 GOOGLE SCHOLAR
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