Formation of complexes between alkyl polyglycosides and potato starch

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Revista:
Colloids and Surfaces B: Biointerfaces

ISSN: 0927-7765

Ano de publicación: 2008

Volume: 65

Número: 1

Páxinas: 92-97

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.COLSURFB.2008.03.001 GOOGLE SCHOLAR
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