Optimisation of liquor yield during the hydraulic pressing of sardine (Sardina pilchardus) discards
- Pérez-Gálvez, R.
- Chopin, C.
- Mastail, M.
- Ragon, J.-Y.
- Guadix, A.
- Bergé, J.-P.
ISSN: 0260-8774
Año de publicación: 2009
Volumen: 93
Número: 1
Páginas: 66-71
Tipo: Artículo