Evaluating the potential of phenolic profiles as discriminant features among extra virgin olive oils from Moroccan controlled designations of origin

  1. Bajoub, A.
  2. Ajal, E.A.
  3. Fernández-Gutiérrez, A.
  4. Carrasco-Pancorbo, A.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Año de publicación: 2016

Volumen: 84

Páginas: 41-51

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2016.03.010 GOOGLE SCHOLAR

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