Time course of Algerian Azeradj extra-virgin olive oil quality during olive ripening

  1. Bakhouche, A.
  2. Lozano-Sánchez, J.
  3. Bengana, M.
  4. Fernández-Gutiérrez, A.
  5. Segura-Carretero, A.
Zeitschrift:
European Journal of Lipid Science and Technology

ISSN: 1438-9312,  1438-7697

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 117

Nummer: 3

Seiten: 389-397

Art: Artikel

DOI: 10.1002/EJLT.201400197 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus