Profiling of phenolic and other polar constituents from hydro-methanolic extract of watermelon (Citrullus lanatus) by means of accurate-mass spectrometry (HPLC-ESI-QTOF-MS)

  1. Abu-Reidah, I.M.
  2. Arráez-Román, D.
  3. Segura-Carretero, A.
  4. Fernández-Gutiérrez, A.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Ano de publicación: 2013

Volume: 51

Número: 1

Páxinas: 354-362

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2012.12.033 GOOGLE SCHOLAR
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