Wastes generated during the storage of extra virgin olive oil as a natural source of phenolic compounds

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  7. Fernández-Gutiérrez, A.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Año de publicación: 2011

Volumen: 59

Número: 21

Páginas: 11491-11500

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF202596Q GOOGLE SCHOLAR
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