Effects of fly attack (Bactrocera oleae) on the phenolic profile and selected chemical parameters of olive oil

  1. Gömez-Caravaca, A.M.
  2. Cerretani, L.
  3. Bendini, A.
  4. Segura-Carretero, A.
  5. Fernández-Gutiérrez, A.
  6. Del Carlo, M.
  7. Compagnone, D.
  8. Cichelli, A.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2008

Volumen: 56

Número: 12

Páginas: 4577-4583

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF800118T GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus