A scaling analysis of β-casein monolayers at liquid-fluid interfaces
ISSN: 0927-7757
Any de publicació: 2005
Volum: 270-271
Número: 1-3
Pàgines: 323-328
Tipus: Article
ISSN: 0927-7757
Any de publicació: 2005
Volum: 270-271
Número: 1-3
Pàgines: 323-328
Tipus: Article