A scaling analysis of β-casein monolayers at liquid-fluid interfaces
ISSN: 0927-7757
Ano de publicación: 2005
Volume: 270-271
Número: 1-3
Páxinas: 323-328
Tipo: Artigo
ISSN: 0927-7757
Ano de publicación: 2005
Volume: 270-271
Número: 1-3
Páxinas: 323-328
Tipo: Artigo