Assessing the bioavailability of polyphenols and antioxidant properties of extra virgin argan oil by simulated digestion and Caco-2 cell assays. Comparative study with extra virgin olive oil

  1. Seiquer, I.
  2. Rueda, A.
  3. Olalla, M.
  4. Cabrera-Vique, C.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2015

Volumen: 188

Páginas: 496-503

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2015.05.006 GOOGLE SCHOLAR
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