Acrylamide content of selected Spanish foods: Survey of biscuits and bread derivatives
- Rufian-Henares, J.A.
- Arribas-Lorenzo, G.
- Morales, F.J.
ISSN: 0265-203X, 1464-5122
Any de publicació: 2007
Volum: 24
Número: 4
Pàgines: 343-350
Tipus: Revisió