Acrylamide content of selected Spanish foods: Survey of biscuits and bread derivatives
- Rufian-Henares, J.A.
- Arribas-Lorenzo, G.
- Morales, F.J.
ISSN: 0265-203X, 1464-5122
Datum der Publikation: 2007
Ausgabe: 24
Nummer: 4
Seiten: 343-350
Art: Rezension