Chemometric classification and quantification of olive oil in blends with any edible vegetable oils using FTIR-ATR and Raman spectroscopy

  1. Jiménez-Carvelo, A.M.
  2. Osorio, M.T.
  3. Koidis, A.
  4. González-Casado, A.
  5. Cuadros-Rodríguez, L.
Zeitschrift:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Datum der Publikation: 2017

Ausgabe: 86

Seiten: 174-184

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.LWT.2017.07.050 GOOGLE SCHOLAR
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