Spray-drying microencapsulation of bioactive compounds from lemon verbena green extract

  1. Leyva-Jiménez, F.J.
  2. Lozano-Sánchez, J.
  3. de la Luz Cádiz-Gurrea, M.
  4. Fernández-Ochoa, Á.
  5. Arráez-Román, D.
  6. Segura-Carretero, A.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2020

Volum: 9

Número: 11

Tipus: Article

DOI: 10.3390/FOODS9111547 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus