Functional coffee substitute prepared from ginger by subcritical water

  1. Švarc-Gajić, J.
  2. Cvetanović, A.
  3. Segura-Carretero, A.
  4. Mašković, P.
  5. Jakšić, A.
Zeitschrift:
Journal of Supercritical Fluids

ISSN: 0896-8446

Datum der Publikation: 2017

Ausgabe: 128

Seiten: 32-38

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.SUPFLU.2017.05.008 GOOGLE SCHOLAR