Functional properties of wheat: Phytochemical profiles of old and new varieties
- Dinelli, G.
- Benedettelli, S.
- Marotti, I.
- Bonetti, A.
- Ghiselli, L.
- Carretero, A.S.
ISSN: 1125-4718
Any de publicació: 2008
Volum: 3
Número: 3
Pàgines: 415-416
Tipus: Aportació congrés