Chromatographic Fingerprinting and Food Identity/Quality: Potentials and Challenges

  1. Cuadros-Rodríguez, L.
  2. Ortega-Gavilán, F.
  3. Martín-Torres, S.
  4. Arroyo-Cerezo, A.
  5. Jiménez-Carvelo, A.M.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Año de publicación: 2021

Volumen: 69

Número: 48

Páginas: 14428-14434

Tipo: Revisión

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.1C05584 GOOGLE SCHOLAR
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