Ingestas dietéticas de referencia, objetivos nutricionales y guías

  1. Ángel Gil Hernández 1
  2. Mariano Mañas Almendros 2
  3. Emilio Martínez de Victoria Muñoz 3
  1. 1 Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular, Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Centro de Investigaciones Biomédicas, Universidad de Granada
  2. 2 Catedrático de Fisiología, Departamento de Fisiología, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Centro de Investigaciones Biomédicas, Universidad de Granada
  3. 3 Emilio Martínez de Victoria Muñoz
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Book:
Tratado de nutrición
  1. Gil Hernández, Ángel (coord.)

Publisher: Editorial Médica Panamericana

ISBN: 978-84-9835-350-1,  978-84-9835-348-8

Year of publication: 2010

Volume Title: Nutrición humana en el estado de la salud

Volume: 3

Pages: 31-65

Type: Book chapter

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Data source: Dialnet