Zn, Cu, and Fe Concentrations in Dehydrated Herbs (Thyme, Rosemary, Cloves, Oregano, and Basil) and the Correlation with the Microbial Counts of Listeria monocytogenes and Other Foodborne Pathogens

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Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2020

Volumen: 9

Número: 11

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS9111658 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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